Dalam rangka mengangkat makanan khas daerah Malang, Universitas Ma Chung menyelenggarakan kegiatan Penulisan Pesan Pendidikan diatas kertas Yang ditempel pada buah Apel dengan jumlah terbanyak,
5.456 Pesan oleh 258 Peserta yang meliputi mahasiswa, dosen, staf non akademik dan yayasan. Adapun acara penyerahan sertifikat MURI berlangsung di Kampus UMC, Malang pada 01 September 2007